引用:

原帖由 终身代号9527 于 2008-3-5 15:29 发表
小E给我来学做菜好了，培训一个礼拜,保证留住你男朋友的胃

书上,网上的不实际,原料很多办不到,第一个菜里的培根我就没在这里看见过,要么偶尔在色拉里吃到

学费8折

谁的马甲~~~

我喜欢爱做菜的女孩!~

引用:

原帖由 戒 于 2008-3-5 17:48 发表
我喜欢爱做菜的女孩!~

这里就有一个 自己看着办吧~~~

引用:

原帖由 月影无痕 于 2008-3-5 17:28 发表

谁的马甲~~~

俺

引用:

原帖由 木然 于 2008-3-5 19:03 发表

俺

呵呵 曾经见过那个ID 就是想不起来是谁
你怎么会出现在这里:loveliness:

我也是厨房卫士啊

原料：
         青菜700g，咸蛋黄2个（或肉末1两），辣椒少许

调料：
         盐，淀粉，鸡精

做法：
         将菜心切下，洗净。咸蛋黄倒碎，辣椒切成末。

         沸水加盐，加半勺的油，倒入菜心煮2分钟捞起，竖起来放在盘子上。

         锅里放半碗的水，加入咸蛋黄、辣椒末、鸡精烧开，可按口味加少许盐。用稀淀粉水勾芡成稠汁浇倒菜心上。

         当然，也可以直接清炒菜心，不过要记得把菜心立起来摆盘喔。

         提示：不用咸蛋黄也可以用肉末，或者直接用高汤做芡汁。

引用:

原帖由 月影无痕 于 2008-3-5 18:14 发表

这里就有一个 自己看着办吧~~~

呵呵~~~
你说的是谁啊？？

引用:

原帖由 戒 于 2008-3-6 11:18 发表

呵呵~~~
你说的是谁啊？？

噶自己找嘛~~~

　　材料：新鲜蘑菇40克，水发香菇40克，黄瓜40克，胡萝卜40克，西红柿40克，西兰花40克，玉米笋40克，荸荠40克，莴苣40克，生姜1小块，淀粉适量。

　　调料：食用油50克，高汤适量，姜汁适量，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精小匙。



　　1.蘑菇和香菇切成扇形块；黄瓜、胡萝卜切段。

　　2.西红柿去皮切菱形片；姜去皮切锯齿片；西兰花掰成小朵。

　　3.玉米笋切段；荸荠、莴苣均削成球状。

　　4.把全部主配料放入沸水中焯一遍。

　　5.锅内放少许油，烧热，投入全部主配料，加入高汤及其他所有调料翻炒，用水淀粉勾芡即可。



　　1.可根据自己的喜好随意将不同的素菜搭配在一起。

　　2.巧切辣椒和洋葱

　　1)把辣椒、洋葱放在水里切，挥发性物质便直接溶于水中，这样就减少了对眼睛的刺激。

　　2)把洋葱先放在冰箱中冷冻一会，然后拿出来切，也会减少对眼睛的刺激。

　　3)切辣椒、洋葱时，先把刀放在冷水中蘸一下，再切就不会刺激眼睛了。

　　4)切辣椒、洋葱时，如盛一碗凉水放在旁边，可以减轻挥发性物质对眼睛的刺激。