用料：鲫鱼，黄豆
调料：油、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、豆辦酱、酱酒、料酒、醋、糖、鸡精
做法：
1、从市场上买回来的鲫鱼都是清理好的，回家后清洗干净即可，在鱼背两面划上几刀，以便鱼入味。黄豆洗好备用。其次把各种配料准备好。
2、收拾完之后，开始煎一下鱼，煎鱼前在锅内放两片葱姜，以防鱼身粘在锅上。(这种方法只是能稍稍缓解一下粘锅的程度)两面都煎上几分钟后，乘出。
3、锅内放油，放入豆辦酱炒，再加入大蒜、葱、姜、八角、干辣椒，翻炒，煸出香味，倒入料酒，加少许酱油，醋，糖，然后把鱼放进锅内炖煮。(料酒用量要多点，要和鱼身差不多平齐。)
4、煮开后，放入黄豆，中火炖上十几分钟，等汁快收干时，放少许鸡精，出锅即可。

谢谢GIGI~~

刚刚才发现的 原来也可以评分了 虽然只有一眼眼 可也不要浪费了

呵呵 每个会员到了一定的积分 都可以评分的
只是每天可以加的每一项是一分

比较拿手红烧鱼，可是没有照片~~~

下次 有心拍几张 让我们也饱饱眼福~~~

我饿了 :lol:

看着流口水啊！～

挖，我想吃呢， 饿死了

主料：芦笋400克，咸鸭蛋1个，皮蛋1个，青辣椒1个，红辣椒1个。

　　辅料：高汤1大匙，大蒜1瓣，料酒1小匙，精盐1小匙，白糖0.5小匙，味精0.5小匙。



　　1.将芦笋切寸段，咸鸭蛋、皮蛋切块，青红椒切圈。

　　2.将芦笋放入沸水中汆烫后待用，把咸鸭蛋、皮蛋、辣椒圈、高汤放入锅内，加入所有调料，烧开，淋在芦笋上即可。



　　芦笋汆水的时间不要过长，以免影响芦笋的脆感。