昨天我一同事做绿豆汤，吧绿豆泡了一晚上，早上一看，全发芽了，现在放单位准备做绿豆芽

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原帖由 红叶晚萧萧 于 2008-7-15 21:17 发表
昨天我一同事做绿豆汤，吧绿豆泡了一晚上，早上一看，全发芽了，现在放单位准备做绿豆芽

哈哈 笑死我了

用料：福高堂无糖龟苓膏粉20克
调料：清水400克、冰糖20克
做法：
1、先用少量温开水将龟苓膏粉调成糊状,(不能有结块);
2、将冰糖放入清水中烧开融化;
3、再用烧开的冰糖水边冲边搅拌调成糊状的龟苓膏粉,直至完全溶解(如未完全溶解可适当加热,使其溶解);
4、到入模具冷却,凝冻后放冰箱冷藏即可;
5、吃时可淋上蜂蜜、酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用.

用料：新奇士橙1个(约250克)、蜂蜜30ml
调料：琼脂10克、清水600克（琼脂和水的比例是1：60，也就是10克琼脂加600克水)
做法：
1、提前一小时将琼脂用水泡软;
2、新奇士橙去皮去膜,取果肉掰碎;
3、将泡软的琼脂和水烧开,转小火熬制15分钟使其融化;
4、在熬制中要不断搅拌以防止粘锅;
5、直至完全溶解后关火;
6、稍微冷却一会儿,加入新奇士橙果肉和蜂蜜拌匀;
7、到入模具冷却,凝冻后放冰箱冷藏即可;
8、吃时可淋上酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用.(我自己觉得什么也不加,就这样吃,酸酸甜甜的也很美味).

用料：西瓜、冰块
调料：炼乳
做法：
1、如果你的搅拌机功率不够大，不能打冰块，请按下列做法：
2、将西瓜瓤切下来,去掉西瓜籽，放入搅拌机中打碎成西瓜汁。
3、放入保鲜盒，入冰箱冷冻室，冷冻2个小时到半凝固。
4、用汤勺搅拌均匀后继续冷冻2个小时。
5、取出再搅拌至均匀后淋上少许炼乳即可。

用料：红茶 鲜奶或奶粉
调料：水
做法：
1、先将茶捣碎，放入白水锅中煮，茶水烧开之后，煮到茶水较浓。
2、用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻。
3、边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉。
4、用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。

用料：甜南瓜、芝麻汤圆
调料：鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐
做法：
1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软；
2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥；
3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里；
4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊；
5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。

小贴士：
1、南瓜最好选用口感细腻、香甜的品种；
2、也可选择用水煮南瓜，但是南瓜煮的过程中会出水，所以开始不要加入太多的水，煮熟后也要充分捣烂成泥；
3、鲜奶可用牛奶代替，用2只锅同时煮汤圆和南瓜糊比更快捷；
4、除了自己做汤圆，偷懒的可用市售的芝麻小汤圆代替，煮好的汤圆浸泡在冰水里，可以使汤圆更Q滑（也可省略浸泡步骤）；
5、糯米粉加适量水即成糯米粉水，可以增加南瓜糊的黏稠度，但是注意不要加的太多，以免过于浓稠，口感不佳；
6、最后加盐旨在提味，用量要非常少。

用料
冲调量为2人份

酸奶 一杯

西红柿2个

蜂蜜20ml
做法
1、西红柿用开水稍烫一会，剥去外皮，切小块，放入果汁机中；

2、将酸奶倒入果汁机中，一并搅打均匀；

3、最后淋上少许蜂蜜即可。

小贴士

这款果西红柿优酪乳中富含大量的维生素C和优质蛋白，美白养颜，在清晨搭配早餐饮用最佳。

亦可选用草莓来调制，别有一番风味。

制好后应尽快饮用。

原料：
·香葱6根
·鸡蛋1个
·鱿鱼须50克
·蟹棒50克
·红辣椒1个
·面粉100克
·水适量
·盐2克
·醋2勺
·酱油1勺
·香油少许
·白芝麻少许
主料：面粉、鸡蛋
香料：葱
调味料：酱醋汁
工具准备：平底锅
种类：煎饼
风味/料理：韩国菜
准备时间：20分钟
烹制时间：8分钟

作法：
    1、将面粉用少许的凉白开水搅拌，要先将面粉用少许的冷水把粉块打开，呈很稠的糊状，然后打入鸡蛋，按顺时针方向搅拌，要搅拌时间长些，这样的饼口感会比较劲道，搅拌的时候放入盐。放在一边待用。

    2、香葱洗干净，切成饼大小的长度。

    3、鱿鱼须洗干净，用开水焯一下，水开后放入，放入后变色立即捞出，时间千万不能长。切成小块。

    4、蟹棒要去韩国超市买，是密封冷藏的那种，买来开袋即食；不能用普通超市里冻的那种蟹棒，口感不好。蟹棒不用处理，直接斜切成细条状。

    5、红辣椒洗干净，切成细条状。大概6厘米左右长度。

    6、平底锅加热，倒入少许的油，中小火，油7成热倒入面糊，把面糊摊成圆饼状，改小火，饼的表面还没有凝固，防上切好的香葱、鱿鱼须、蟹棒、红辣椒丝。

    7、用铲子压一压饼面，待材料都固定后再把饼翻过来。两面都呈金黄色即可。

    8、将酱油、醋、香油、芝麻调成酱醋汁装小盘。

小贴士：
    吃之前，把饼切成小块，吃的时候用饼蘸酱醋汁即可。

原料：土豆250克，鸡蛋1个，面粉50克，细葱末15克，植物油100克，盐、胡椒面各适量，黄油少许。

做法：
1. 将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。
2. 在土豆泥中加入鸡蛋、盐、胡椒面、一半分量的面粉，混合均匀。
3. 葱末在黄油里炒香，倒入土豆泥中，再混合均匀。
4. 在案板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，整理成设计好的形状。
5. 在煎锅中加入少许植物油并烧热，把土豆饼煎成金黄色即可。然后码放在一个烤盘里，放入烤箱烘烤5分钟。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。